「フルーツ白玉」

<材料>(4人分)

白玉粉 80g
ぬるま湯 80cc強
季節のフルーツ 適宜
黒蜜 適宜

<作り方>
 ボールに白玉粉を入れ、ぬるま湯を徐々に加え、手で固まりをよくつぶしながら耳たぶくらいの固さに練る。
 白玉粉を12等分にし、一つずつ丸めて沸騰した湯に入れる。
 だんごが浮き上がってきたら、玉じゃくしですくい冷水に入れる。
 器に水気を切った白玉だんごを入れ、季節のフルーツを飾り、黒蜜をかける。

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