<献 立>


■ハルヴァー(メリケン粉のおやつ)

<材料>(5人分)
薄力粉 ………………… 1/2カップ
サラダ油 ……………… 1/2カップ
水 ……………………… 500cc
砂糖 …………………… 大さじ5~6

<作り方>
 1 お湯を沸かし、砂糖を加える。
 2 深めのフライパンに油を入れ、粉を加えて薄茶色に色づくまで炒める。
 3 2に1を注意深く加える。
 4 好みの硬さに煮詰める。
 5 熱い内はパンと一緒に食す。冷めたら切り分けて頂く。


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