平成24年から毎年開催しているそば打ち体験教室。参加者の数や出身国からは、年々海外でのそばの人気が高くなっていることが伺えます。
今年も総勢18名の外国人が自分のそばを作って美味しくいただきました！

日　時	2017年11月18日（土）10：00-13：00
場　所	緑が丘文化会館(目黒区緑が丘2－14－23)
講　師	鈴木 圭介　さん（MIFA会員）
内　容	・そば打ちの実演 ・そば作り体験（水回し、練り、仕上げのし、切り、茹で） 最後は参加者全員で試食会
参加者	18名 フランス3 ドイツ・中国・U.S 2 UK・ナイジェリア・セルビア・ロシア・タイ・台湾・マレーシア・NZ・ブラジル各1）、日本人ボランティア4名
参加者の声	・おそばはとってもおいしくて、そばについてたくさん勉強できました。 ・素晴らしい。そばについてたくさん質問がありましたが、先生が全て答えてくれました！ ・全て楽しかった。そば作りの様子を見ることができたのは貴重な機会だった。 ・総じてとてもよかっそば打ちの実演を見たのも、実際に麺を切ったのも楽しかった。